35

Vanalinna tuleb vähemalt viis uut söögi– ja joogikohta

Riina Tobias

Riina Tobias

riina.tobias@gmail.com

Haapsalu vanalinnas Karja tänaval ja Lossiplatsil avatakse lähikuudel kolm–neli uut toidukohta, raamatupood–kohvik ja öölokaal.

Edasi töötavad ka Epp Maria Galerii, Müüriääre ja Rootsituru kohvik, Pizza Grande, Hermannuse Maja ja Saue baar, mis tähendab, et vanalinna peatänava umbes 250 meetri pikkusel lõigul asub suvel 12 söögi– ja joogikohta.

Hapsal Dietrich

Uutest äridest esimesena avatakse tuleva nädala lõpus ajaloolise nimega kohvik–restoran Hapsal Dietrich.

Kohvik järgib 20. sajandi esimese poole Haapsalu ja toonase Dietrichi kohviku joont, ütles üks omanik Siim Saareväli.

Teistest erinevalt tuleb Hapsal Dietrichi kohviku terrass maja ette tänavale.

Saarevälja sõnul on praegu veel kile taha peidetud Karja 10 hoone kapitaalremonditud.

Konkurentsi Saareväli ei karda: „Mida rohkem on, seda rohkem peaks ka turiste tulema. Ettevõtja risk.”

A.p.t.e.k

Endises Läänemaa apteegis avab samanimelise öölokaali Haapsalust pärit Kai Tarmula.

„Tuleb Pärnu A.p.t.e.ki analoog,” ütles Tarmula. „Meie kaubamärk on kvaliteetne joogivalik. Oleme natuke alternatiivsed, aga väga hea maitsega.”

Raadiohitte seal ei lasta, jooke valmistavad õppinud baaritöötajad, vanusepiirang on 21 — et täiskasvanuil oleks koht, kus privaatselt lõbutseda.

Sööki A.p.t.e.k ei paku, näkse aga küll. „Kui söögikohad on kõrval, siis pigem teeksin koostööd. Näiteks tellin kõrvalt kohast toitu oma kliendile, see koht jagab vastu meie klubisse tasuta pääsmeid või welcome drinke’i (tervitusnaps — MK),” rääkis Tarmula.

Endisse apteeki jääb sisse ajalooline, Haapsalu linna vanim apteegimööbel. Maha võetakse kõik see, mis on nõukogudeaegne või nn euro, näiteks tuuakse ripplae alla peidetud kaarlagi välja.

Avapeo loodab Tarmula pidada 31. mail, juba on kokkulepe bändiga Slinghunt.

Aed

Endise Milleri Grilli hoovis avavad grillbaari Aed noored haapsallased Mikk–Sander Laubert ja Martin Tamm.

„Šašlõkk ja grillburgerid, aga Millerist pigem täiesti erinev, sest seal tehti tavalist hapukooreburgerit, aga meil tuleb kõik korralik grill,” rääkis Laubert. Haapsalus mujal päris grillitud burgerit tema sõnul ei saagi.

Lauberti sõnul jäi noormeestele talvel silma hea, kuid ära kasutamata ja hooletusse jäetud asukohaga plats.

„See oli ikka väga räämas, oleme võsa maha võtnud ja ühe uue osa nullist üles ehitanud,” ütles Laubert.

Ta nentis, et konkurents on Haapsalus tuleval suvel tihe ning töötajaid leida ei olnud kerge — „kokad on defitsiit”.

Kuna istekohad on ainult õues, töötab grillbaar suviti. Kord nädalas loodavad noormehed mängida elavat muusikat.

Kui linnavalitsus lubab, hakkab Aed lahti olema ka hilja õhtul ja iga praega saab kaasa tasuta õlle. Aed avatakse ilmselt 1. juunil.

Kärme Küülik

Juuni keskel laiendab tegevust Haapsallu Tallinna itaalia restoran Kärme Küülik.

„Kvaliteetne, mitte kiirtoit, kuigi pakume ka pitsat. See on õhukese põhja peal, tõeline Itaalia pitsa. Tuleb puuküttega pitsaahi — see on meie kaubamärk,” selgitas omanik Jaanus Kalm.

Kärme Küüliku menüüst leiab ka kohapeal valmistatud pasta, liharoad ja mereannid.

Itaalia restoran asub Karja 6 hoones, suveks pannakse lauad ka õue — nii Müüriääre kohviku kui ka Rootsituru kohviku poolsele küljele.

„Me ise elame Pärnu maantee ääres Saku juures — Haapsallu sõidame 50 minutit ja Tallinna heal juhul 40. Logistiliselt ei ole Haapsalu kauge ja ta on hästi ilus,” selgitas Kalm otsust just Haapsallu tulla.

Töötajad võtab Kärme Küülik Tallinnast kaasa.

Kas restoran jääb talvehooajaks lahti, näitab aeg.

Haapsalu Raamat

Itaalia restoranist üle tee Karja 6 avab pärnakas Raimond Julle raamatupoe–kohviku.

Kohvikus võib kaupa lugeda seda ostmata, kõrvale saab veini või kohvi ja kergemat sööki.

„Vaatasime multifilmi Rio, seal oli stseen raamatupoe kohvikust ja tuli mõte. Tõsised ärimehed ei pea seda kuigi mõistuspäraseks,” rääkis Julle.

Kummaliselt sündis ka pärnakate otsus kohvik just Haapsallu luua. „Kasutasime välistamise meetodit. Kui Eesti kaart ette võtta ja järjest linnu vaadata, siis üks mõnusamaid ja mugavamaid, kus aega veeta ja elada, ongi Haapsalu,” sõnas Julle.

„Konkurentsi ei karda. See ei ole raha teenimise projekt, ta on kinnisvara väärtustamine,” ütles Julle.

Kindlat nime raamatukohvikul veel ei ole, kuid omanikud kaaluvad varianti Haapsalu Raamat. Pood ja kohvik avatakse umbes kahe kuu pärast.

Uue äri avab Karja tänaval ka poe Ehe ja Ehtne Käsitöö omanik Raul Sas. Kuuldavasti on samuti tegemist söögikohaga, kuid Sasi ei õnnestunud Lääne Elul eile kätte saada.

NB! Kommentaarid on avaldatud lugejate poolt. Kommentaare ei toimetata. Nende sisu ei pruugi ühtida toimetuse seisukohtadega. Kui märkad sobimatut postitust, teavita sellest moderaatoreid, vajutades lipukese ikooni.

Kommenteeri

avatar
Olen rahul::;)
Olen rahul::;)

Kes otsib, see leiab tööd Haapsalus edukalt, lausa mitmel rindel. Pole hullu mittemiskit. Suve hooajal lisatööd, oi kuipalju. Just kõikides nendes uutes pubides.

Kristjan
Kristjan
to ettevõtja
to ettevõtja

mina sain artiklist sedasi aru,et need uued tegijad ei ajagi suurt kasumit taga….kasumit teenivad nad mujalt………

Ettevõtja
Ettevõtja

Suurt kasumit ei saa täna seal mitte keegi. Tööjõukulu sööb selle ära. Kui suudad aasta lõikes plussi tulla ja väikest kasumit toota 🙂 siis on juba tubli tulemus. Kui muidugi doteeritakse mujalt tuleva ettevõtlustulu arvelt siis on teine jutt.

Ettevõtja
Ettevõtja

Haapsalu tingimustes on mõtet toitlustuse ja majutusega tegeleda
siis, kui sul on korralikult kapitali. Oma pind ( hoone ), kõik seotud kulud
omavahenditest kaetud ( 0 laenu ). Ja eelistatavalt osaliselt pereäri, kus
ise ollakse tööl. Seda siis aastaringselt. Kui tahetakse suveprojektiks raha
teha siis veel kuidagi saaks laenude ja üüripinnaga aga ka ainult siis kui
hooaeg õnnestub. Tore et juurde tuli konkurentsi mõttes tegijaid aga nad võiks aru saada et 2-3 suur-üritusega ellu ei jää. Kohalikud tasemel toitlustusettevõtted on ju juba praegu hooajavälisel perioodil kinni… Nii et huvitav saab olema poolest augustist kui linn soome turistidest tühjaks jookseb

suomesta
suomesta

saue baar on hea

hmmhmm
hmmhmm

Mul viskab nii õudselt üle see kurtmine, et ah siin pole klientuuri ja küll need ka lähevad kinni. Siia ei tulegi keegi elama, kui siin kuskil käia pole. Väga lahe ettevõtmine! Paljud noored on öelnud, et koliksid hea meelega Haapsalusse, kui siin oleks midagi teha ja kuskil töötada.

Kont
Kont

Ka paadialustel peab oma koht peatänaval olema(Saue kohvik,õllekas või baar, mis ta nimi oligi)

kohalik
kohalik

Tore, et uued söögikohad tulevad ja ilmselt ka rohkem turiste vanalinna tuleb, aga kurb on see et linnavalitsus ei nõua vanalinnas peatänava ääres olevate väga kehva väljanägemisega hoonete: Lossiplats 6 (hoone mille ühte otsa tuleb endise Milleri Grilli asemel Aed) ja Jaani 2 korda tegemist. Need hooned on tõelised häbiplekid Haapsalule.

Madis Raudsepp
Madis Raudsepp

Tänaval säilib kahesuunaline liiklus, kaob parkimine tänava ääres. Kõnniteed samuti ei sulgeta.

Pollar
Pollar

ei tohi tänavat kinni panna! Üksi pollar ei hakka jala käima.

wpDiscuz