0

Rannarootsi muuseum pidas jääräimepäeva

Kaire Reiljan

Kaire Reiljan

kaire@le.ee

Foto: Arvo Tarmula
Foto: Arvo Tarmula

Rannarootsi muuseum jätkas eelmisel aastal alanud kalapäevade traditsiooni taas jääräimepäevaga.

Kui eelmisel aastal kostitas muuseum kohaliku kala puudumisel Lätist pärit jääräimega, siis tänavu jagus suitsutamiseks kohalikku kala. Mullune kogemus näitas, et suitsukala oli külastajate seas populaarne ja tänavu telliti juba suurem kogus.

Osa räimest oli muuseumirahvas unikaalses suitsuahjus juba eelmisel päeval valmis suitsutanud, kohapeal sai Alari Tamme laulude saatel mekkida ja kaasa osta ka just suitsuahjust tulnud sooja räime.

Jääräim on pärast jää minekut tulev suur ja rammus räim, mille mari on omaette delikatess. Lisaks suitsutamisele saab jääräime säilitada soolates ja kuivatades.

NB! Kommentaarid on avaldatud lugejate poolt. Kommentaare ei toimetata. Nende sisu ei pruugi ühtida toimetuse seisukohtadega. Kui märkad sobimatut postitust, teavita sellest moderaatoreid, vajutades lipukese ikooni.

Kommenteeri

avatar
wpDiscuz