Kuula artiklit, minutit ja sekundit
0:00 / :
Rannarootsi muuseum jätkas eelmisel aastal alanud kalapäevade traditsiooni taas jääräimepäevaga.
Kui eelmisel aastal kostitas muuseum kohaliku kala puudumisel Lätist pärit jääräimega, siis tänavu jagus suitsutamiseks kohalikku kala. Mullune kogemus näitas, et suitsukala oli külastajate seas populaarne ja tänavu telliti juba suurem kogus.
Osa räimest oli muuseumirahvas unikaalses suitsuahjus juba eelmisel päeval valmis suitsutanud, kohapeal sai Alari Tamme laulude saatel mekkida ja kaasa osta ka just suitsuahjust tulnud sooja räime.
Jääräim on pärast jää minekut tulev suur ja rammus räim, mille mari on omaette delikatess. Lisaks suitsutamisele saab jääräime säilitada soolates ja kuivatades.
