Silt: Eva Rahv

[caption id="attachment_316013" align="alignnone" width="2000"] Dirhami kalakohviku peakokk Mark Keerd ja perenaine Annely Einmann võõrustasid eile muusikalist õhtusööki. Urmas Lauri[/caption] Läänemaa toidunädal läks käima üle kivide ja kändude: planeeritud avaüritus – suurejooneline seitsmekäiguline õhtusöök – jäi koroonaohu tõttu pidamata ning viiruse kartuses on ära jäetud veel paar ettevõtmist. Läänemaa toidu veebilehel on nädala üritused kenasti kirjas. Üritus on ju ka katse, mis võib õnnestuda, kuid luhtagi minna. Nagu näiteks kõrgushüppes. Kodukant Läänemaa kohaliku toidu spetsialist Eva Rahv ütles eile, et ebaõnnestus paljudest ettevõtmistest puhtalt üks – ära jäi frikadellisupi valmistamise töötuba Pusku turismitalus. „Osalejaid oli vähe, aga seda selle tõttu, et lasteaialapsed, kellele töötuba oli mõeldud, olid haiged ja lasteaiad olid sel nädalal tühjad,” selgitas Rahv.

[caption id="attachment_315566" align="alignnone" width="2000"] Fotomeenutus mulluselt õhtusöögilt Dirhamis. Arvo Tarmula[/caption] Reedel algava Läänemaa toidunädala sisse mahub töötubasid ja õhtusööke vabas õhus ja restoranides, kuid ära jäävad seitsmekäiguline avaõhtusöök ja linnapeaproua Maret Suklese pidu. Kodukant Läänemaa eestvõttel peetava kolmanda Läänemaa toidunädala eesmärk on tõsta esile kohalikku värsket toorainet ja selle kasvatajaid ning tutvustada siinse toidukultuuri eripärasid ja tegijaid.

[caption id="attachment_287514" align="alignnone" width="2000"] Kokad mullu sügisel Läänemaa toidunädala piduliku õhtusöögi roogi taldrikule sättimas Mihkel Puhm[/caption] Tänasest järgmise pühapäevani tähistab Kodukant Läänemaa taas kohaliku toidu nädalat, mis keskendub siinsest toorainest valmistatud erilistele õhtusöökidele ja õpitubadele. Just õpitube on seekord rohkem kui mullu. Näiteks õpetatakse Linnamäe arenguseltsi majas sefiiritordi, Tuuru karjamõisas Laura Laanjärve käe all sefiirist tordikaunistuste ja Võntkülas erinevate tortide valmistamist. Kodukant Läänemaa kohaliku toidu spetsialisti Eva Rahvi sõnul lootsid nad seesuguseid koolitusi läbi viia juba möödunud aastal ja ta on õnnelik, et tänavu neid kavas nii palju on. Toidunädala lõpetab 16. novembril seitsmekäiguline õhtusöök Dirhamis, kus Läänemaa kohalikust toorainest sobitavad maitseid kokku mitme Läänemaa söögikoha peakokad: Altmõisa külalistemajast, Beguta taimetoidukohvikust, Dirhami kalakohvikust, Grand Holm Marina sadamarestoranist, Müüriääre kohvikust ja Vutipesa restost. Rahvi sõnul pakub Dirhami kalakohvik õhtusöögil ahvenat, Grand Holm Marina veisepõske, Altmõisa külalistemaja jäätist ja Müüriääre kohvik kooki. Pääse õhtusöögile maksab 69 eurot. Õhtusöögi kõrvale musitseerivad Priit Höövel ja Jennifer Marisse Cohen. Kui möödunud aastal pidulik õhtusöök avas toidunädala, siis tänavu lõpetab. Rahvi sõnul on just õhtusöök selline koht, kus saab toidunädalast kokkuvõtteid teha.

[caption id="attachment_267392" align="alignnone" width="1024"] Suurim valik kohalikku toodanguton OTTi talupoes. Urmas Lauri[/caption] Laupäeval tutvustavad kohalikud tootjad end Altmõisa külalistemajas ning külastajad saavad maitsta kohalike talunike toorainest valiminud toitu.