Eile avasid Haide Kiipus ja Nele Ruul Haapsalus Beguta külalistemajas uue mahekoviku Kõhule pai, mis pakub ainult taimetoitu.
Taimetoit on kohvikus aga lihatoidu nime all. Näiteks võib menüüst leida pikkpoisi või burgeri, kuid seal on liha asendatud läätsede või oaga.
Samuti varieerub kohvikus iga päev menüü. Ruuli sõnul on igal päeval erinev pasta ja ahjuvorm, näiteks ühel päeval on metsseene pasta ja teisel päeval sinihallitusjuustu pasta.
Kohvikust saab osta ka eestimaiseid maheveine, maheõlusid, maheteed ja mahekohvi. „Me mõtlesime, kas mahekohvikus pakkuda alkoholi või mitte, kuid klientide nõudmisel jäi see,” ütles Ruul.
Samuti on kohvikupidajatel mitmeid ideid, mida edaspidi veel pakkuda, näiteks isetehtud jäätist, toormahla ja kaasaostetavaid smuutisid.
Fotod: Arvo Tarmula
