Avakülg Tags Haapsalu turg

Silt: Haapsalu turg

Maitsetaimed koguvad populaarsust

[caption id="attachment_270994" align="alignnone" width="6000"] Haapsalu turult leiab igasuguseid lilli. Arvo Tarmula[/caption] Kevad meelitab koduaeda või rõdukasti taimi istutama. Viimasel ajal kogub üha enam populaarsust maitsetaimede kasvatamine lillekastides. 38 aastat lilli kasvatanud ja neid Haapsalu turul müünud naine ütles, et kõik taimed on populaarsed – oleneb, mis inimesele meeldib. Samas lisas ta, et viimastel aastatel koguvad üha enam populaarsust söögitaimed – tomat, kurk, salatid ja maitsetaimed. „Põhiliselt ehitatakse lillepeenraid üles maitsetaimedest,” ütles lillemüüja, kes ei tahtnud oma nime ajalehes avaldada.

Läänemaa OTT on mahedaim Eestis

[caption id="attachment_254914" align="aligncenter" width="900"] Iga OTTi lige sai lindist mälestuseks jupikese. Maie Mansberg (vasakult), Karin Tiit ja Helina Maripuu. Foto: Urmas Lauri [/caption] Karu talu perenaine Eike Lepmets silkas laupäeva enenlõunal veidi enne kella kümmet Haapsalu turuaia taha pargitud auto ja poeesise vahet, lisades turuhoone otsapoolse toakese ukse kõrvale erinevaid põllutööriistu. Reha, kõblas, labidas, kartulikonks ja mida kõike veel. Et pood ka väljast talupoe moodi välja näeks, selleks. Karu talu on Oonga kandis Keravere külas. “Tuli tuua viimased asjad siia, mis oli, sest pood ju alustab,” lausus Lepmets töörisitakompositsiooni sättides. Pakkuda on Karu talul igasugu juurikaid. “Porrud, mis iganes,” loetles perenaine. “Mahedad ka veel!” Tammejuure perenaine Karin Tiit taris kohale suure rohelise vaiba. Pidulik hetk ikkagi. Vaip trepile sätitud, tõmmati paika ka lipuvärvides lint. Läänemaa OTTi (toiduvõrgustiku Otse Tootjalt Tarbijale) kuulubv praegu 15 talupidajat ning kõik nad olid laupäeval ka poe avamisel linti lõikamas.

Rahvasuu andis Nõva leivale nime

[caption id="attachment_254944" align="aligncenter" width="900"] Merike Väli (keskel) müüb oma käsitööleiba Nõva leiva nime all. Foto. Urmas Lauri[/caption] Eile Haapsalu turul avatud OTTi poes oli saada ka Nõva leiba. Leivategija Merike Väli ütles, et tegelikult on tema brändiks hoopis “Hea tuju leib”, kui tegemist on seemneleivaga ning ilma seemneteta leiva puhul on nimeks “Mõnusa päeva leib”. “Aga see on kujunenud ni, et rahva suus nimetati see “Nõva leivaks”, kuna ma olen Nõvalt.” nentis Väli. “Et see on rahvale rohkem suupärane, siis mul pole selle vastu midagi.” Seega - “Nõva leib” ostutab koha kätte. “Sealt me tuleme ja sealt annab ikka tulla ka,” ütles Väli.

Läänemaa talunikud avavad oma poe

[caption id="attachment_254621" align="alignnone" width="886"] Jelena Jostmann hakkab OTTi talupoes omatehtud pelmeene müüma. Foto: Urmas Lauri[/caption] OTTi talupood avab uksed Haapsalu turuhoones ja hakkab lahti olema neli päeva nädalas. Eile käis OTTi (toiduvõrgustiku Otse Tootjalt Tarbijale) talupoes kibe töö – poe möbleerimine oli täies hoos. Pood avab uksed ülehomme kell kümme hommikul.

Turulugu: kurgisalat tuleb Uuemõisast, õunad Puisest

[caption id="attachment_249871" align="alignright" width="900"] Helgi Haabel ja Ants Ale. Foto: Urmas Lauri[/caption] Ühise leti taga kauplesid laupäeval Haapsalu turul kurgisalativalmistaja Uuemõisast ja õunakasvataja Puisest. „Kurke kasvas palju, tuleb ära teha,” nentis Uuemõisas Raudna talus tegutsev Helgi Haabel. Ära tegi ta kurkidest magus-hapu kurgisalati. Haabel oli Haapsalu turul kauplemas esimest korda.

Turulugu: Piirid pole turukauplejad

[caption id="attachment_249902" align="alignright" width="900"] Piirid tegelevad peamiselt lillekasvatusega ning turul nad tavaliselt oma kaupa müümas ei käi. Foto: Urmas Lauri[/caption] Lillekasvataja Elar Piir oli enda sõnul Haapsalu turul laupäeval kauplemas esimest korda. „ sel aastal oleme esimest korda,” teatas abikaasa Leili. „Sel aastal jah,” soostub pereisa. Piirid tegutsevad Noarootsis ja satuvad turule siis, kui neil midagi üle jääb. Laupäeval meelitas Piirid Haapsalu turule kampaaniapäev. Pereema selgitas, et tegelikult on nad lillekasvatajad. Oma toodangu müüvad nad otse klientidele. „Viiakse kodust ära, pole vaja ise sõita. Abikaasa sõidab lilledega järjest vähem ringi,” lausus Leili Piir. „Sellist kohta pole, kus meie kaupa müügil oleks,” nentis Leili Piir. “Ühes lillepoes siiski on. Hästi natukene.” Piiride letil tõmbas kundesid ligi kõrvitsakorv, tšillimoos ja Pavlova kook.

Turulugu: Väikeses mahetalus tehakse kõike suurelt

[caption id="attachment_249906" align="alignright" width="900"] Piret ja Matthew Hill. Foto: Urmas Lauri[/caption]Palivere külje all Allikmaa külas on pisike Mäeotsa talu, kus tegutseb Väike Mahetalu. „Kõik kasvas!” taluperenaine Piret Hill, kui pärisin, kas põud ka liiga tegi. „Kastma pidi, ilma kastmata ei saa.” Kastmine on perenaise sõnul etem kui liigniiskus. Kui maa on liiga märg, siis kuivaks ju seda ei saa. Piret ja Matthew Hill on Mäeotsal vaid pool aastat tegutsenud, kuid selle ajaga on nad suutnud oma kaubaga juba Coopi ketti Konsumi lettidele jõuda. Väiketootjail on suurtesse poekettidesse raske sisse pääseda. „Oleme täiesti uued tegijad, aga saime kohe positiivse vastuse,” on Piret Hill seniajani üllatunud. „Nüüd üritame ka Tallinna Kaubamajaga läbi rääkida,” nentis Piret Hill.