Hapsal Dietrich on taas parimate söögikohtade hulgas. Foto Arvo Tarmula
Täna teatavaks tehtud 2015. aasta viiekümne parima restorani hulgas on taas ka Haapsalu söögikohta Hapsal Dietrich.
Eesti parimate söögikohtade edetabel koostatakse kahes voorus. Igal kevadel koostatakse erinevate restoranide võtmetöötajate häälte põhjal 50 parima söögikoha nimekiri. Iga hääletaja reastab seitse tema meelest Eesti kõige paremat söögikohta. Ta peab olema neid kohti külastanud ja nimekirja ei tohi kanda oma töökohta, ega isikliku omandiga seotud söögikohtasid.
Teises voorus selgub sügisel Eesti- ja naabermaade toidukriitikute hinnete põhjal poolesaja väljavalitud söögikoha pingerida. Hindajad külastavad söögikohti ilma nende teadmata.
Hapsal Dietrich pääses mullu 50 parima söögikoha hulka esimest korda ja tuli lõppjärjestuses 36. kohale, Eesti parimaks söögikohaks kuulutati NOA peakoka saal.
Ka mina küsiks – milliste kriteeriumite järgi hindamine toimus? Söögikoht oli ju kinni. Kas tõesti, raha ja tutvused teevad kõike?
oot- aga see koht oli ju talvel kinni? Vist alles nüüd tehti lahti? et milliste 2015 aasta tulemuste põhjal?
…ju,lähen võtan sealt tuleval nädalal ühe prae. Ja pärast ütlen,kas sai kõhu täis….
ja vaata et praad toores pole ja kook kuivanud.