16.1 C
Haapsalu
Pühapäev, 7. august 2022
Avakülg Tags Rannarootsi Lihatööstus

Silt: Rannarootsi Lihatööstus

Lihatööstused töötavad täistuuridel

[caption id="attachment_349553" align="alignnone" width="2000"] Marko Hiiemäe uues tehaseosas, kus pakitakse hakkliha. Foto: Iiris Prosa[/caption] Jõulueelsel ajal on Rannarootsi ja Linnamäe lihatööstuses tootmismaht mitu korda kasvanud, uuel aastal ootab ostjat ka hinnatõus. Rannarootsi lihatööstuse juhiabi Kati Kriisi sõnul varub nende tööstus esimest aastat nii suures mahus suurulukeid ja nende töötlemiseks on tarvis lisajõudu. „Tulemas on ka jõuluhooaeg, kus müügimaht kasvab, ja müügitellimuste täitmiseks vajame hooajatöötajaid,“ ütles Kriis. Linnamäe lihatööstuse tegevjuht Marko Hiiemäe ütles, et ka neil on tänavune hooaeg kiirem kui eelnevatel aastatel, sest novembrist kolis varem Ahjal tegutsenud tootmine ja veiselõikus samuti Linnamäele. See on töömahtu kasvatanud. „Muidugi on ka ulukihooaeg haripunktis, lisaks kõik jõuluga seonduv tootmine. Läheb kiireks,“ ütles Hiiemäe. Läänemaa lihatööstustes valmivad selgi aastal traditsioonilised jõulutooted: ahjupraed, verivorstid ja süldid.

Mõlemad Läänemaa lihatööstused valmistavad nüüd ulukilihatooteid

[caption id="attachment_321436" align="alignnone" width="2000"] Kirimäe lihatööstus. Malle-Liisa Raigla[/caption] Kirimäel asuv Rannarootsi lihatööstus hakkas valmistama tooteid ulukilihast, selleks valmis ettevõttel uus tsehh. Seni on Eesti tuntuim ulukilihast toodete valmistaja olnud samuti Läänemaal tegutsev Linnamäe lihatööstus. Mõlema ettevõtte juhid kinnitasid, et ulukiliha jagub mõlemale ja konkurents pigem tugevdab ulukiliha tootmist.