Avakülg Tags Maret sukles

Silt: maret sukles

Haapsalu ei jäta ühtegi suurüritust koroonaviiruse tõttu ära

[caption id="attachment_296624" align="alignnone" width="2000"] Haapsallu sõidetakse suurüritustele kõikjalt Eestist ja välismaaltki. Arvo Tarmula[/caption] Kuigi terviseamet soovitab rahvusvahelised üritused koroonaviiruse tõttu edasi lükata ja valitsus võib alates homsest keelata üle saja osalisega üritused, ei näinud Haapsalu linnavalitsus eile veel põhjust suurürituste ärajätmiseks. Haapsalu aselinnapea Tõnu Parbuse sõnul ei ole Haapsalus eriti rahvusvahelisi üritusi. „Esinejad on küll välismaalt, aga ikkagi kohalikud on need, kes käivad kultuuri nautimas,” ütles Parbus. Küsimusele, kas välismaalt tulnud esinejatele luuakse mõned erinõuded või -tingimused, vastas Parbus, et seda arutatakse kontserdikorraldajaga vahetult enne esinemist.

Haggis ootas juba reedel pidulikku õhtusööki

[caption id="attachment_292852" align="alignnone" width="1152"] Tänavuse šoti õhtusöögi tarvis valmistasid haggis’e Fra Mare restorani kokad Aleksandr Ždanov ja Kanni Kask. Foto Arvo Tarmula[/caption] Laupäeva õhtul toimuva šoti õhtusöögi tarbeks oli šotlaste rahvusroog haggis reede lõunaks juba valmis. Et kultuurikeskus on laupäeva õhtul reserveeritud, on traditsiooniline šoti päevade õhtusöök sel korral Fra Mare restoranis. Kuigi koht on uus, põhilised asjad ei muutu – laual on šotlaste rahvusroog haggis, kõlab torupill ja šoti muusika. Haggis on rupskiroog, kus kasutatakse ära peaaegu kõik, mis lambalt peale liha saada on: maks, süda, keel. Need keedetakse läbi ja aetakse läbi hakklihamasina. Segule lisatakse röstitud kaeratangud, sibul ja kaerajahu. Kogu see kupatus pannakse lõpuks lambamao sisse. „Kuna nad polnud mitte rikkad inimesed, siis kasutati lambarupskid ära – see oli nende piduroog,” rääkis tänavuse haggis’e valmistanud Fra Mare restorani kokk Kanni Kask.

Haapsallased ostsid enim Maret Suklese kokaraamatut

[caption id="attachment_292045" align="alignnone" width="1134"] Valik enim müüdud raamatuid Haapsalu Apollo raamatupoes. Foto: Malle-Liisa Raigla[/caption] Haapsalu Apollo kaupluse möödunud aasta kümne enim müüdud raamatu seast leiab enamasti Eesti autorite teoseid, Haapsalu raamatupoe nimekiri ei kattu ka üle-eestilise müügiedetabeliga. Haapsalu Apollos müüdi mullu kõige rohkem Fra Mare juhi Maret Suklese sulest ilmunud kokaraamatut „Elu on pidu”, mida poeketi üle-eestilisest esisajast ei leia. Haapsalu Apollo juhataja Luule Pajula ütles, et raamatu müügiedu peitub mõistagi selles, et autor on Läänemaalt.

Haapsalu on veinipäevadeks välja müüdud

Haapsalu hotellides ja külalistemajades broneeritakse veinipäevade, Ameerika autode sõu ja Augustibluusi ajaks majutust suisa kaks aastat ette, mistõttu vaba voodit on praegu peaaegu võimatu leida. Siiski võis veel neljapäeval näiteks booking.com-i kaudu veinipeo ajaks ööbimiskoha leida ja kõned Haapsalu majutusasutustesse näitasid, et kes otsib, see ikka leiab. „Itaalia veinipeo ajaks on veel kaks kahest tuba saadaval,” kinnitas Kongo hotelli juhataja Kristiine Peramets. 99 protsenti saabuval nädalavahetusel Kongo hotelli täitvatest külalistest tulevad tema sõnul Haapsallu just veinipeo pärast. „Päris palju eelmisel aastal Itaalia veinipäevadel käinutest broneerisid kohe ka selleks aastaks toa ära,” ütles Peramets.

Maret Sukles: elu on pidu

[caption id="attachment_268209" align="alignnone" width="1154"] Maret Sukles pani oma retseptid raamatusse. Foto Merilin Kaustel-Lehemets[/caption] Fra Mare spaa juhataja Maret Suklese kokaraamatu „Elu on pidu” pealkiri võiks vabalt olla ka „Elu on juhus” –, sest juhuslikult on sündinud paljud retseptid. Kui Lääne Elu ajakirjanikud Suklesel külas käisid, ei olnud ta ise oma uut raamatut veel näinudki. Laual aga olid itaaliapärased lihavõtteroad, „Elu on pidu” retseptide järgi. Itaalia (ja prantsuse) köök on Suklese üks lemmikud ja neid retsepte on raamatus ridamisi.

Maret Sukles esitleb täna oma uut kokaraamatut

Maret Sukles kirjutas kokaraamatu ja esitleb seda täna kell 16 Tallinnas Telliskivi Rahva Raamatu poes.

Haapsalu spaad maksid omanikele dividende

[caption id="attachment_243180" align="alignright" width="900"] Laines puhkav Galina Averjanova (vasakul) Peterburist kiitis administraator Urve Tabrile, et talle meeldib Haapsalu. Foto: Urmas Lauri[/caption] Haapsalu mõlemad spaahotellid jäid oma eelmise aasta majandustulemustelt kasumisse ja maksid ka dividende. Lainet haldav AS Haapsalu Kuurort maksis dividende 100 000 eurot, Fra Maret pidav AS Heal ligi 200 000 eurot. Nii Laine kui ka Fra Mare eelmise aasta kasum jäi tunamullusest väiksemaks. Fra Mare müügitulu vähenes mõnekümne tuhande euro võrra, kuid ärikasum jäi 2016. aastaga võrreldes peaaegu poole väiksemaks. Lainel jäi müügitulu mullusest mõnikümmend tuhat krooni väiksemaks ja ärikasum oli 75 000 eurot väiksem. Laine juht Irene Väli põhjendas kasumi vähenemist aasta alguses tehtud remondiga – uue ilme sai 30 tuba. Seetõttu sai spaahotell täishooga aastat alustada aprillis. „Suuremate lammutustööde ajal olime päris suletud ja seejärel töötasime osalise koormusega, selle võrra on ka tulu väiksem,” rääkis Väli.