Avakülg Tags Maret sukles

Silt: maret sukles

Fra Mare plaanib koondada kolmandiku töötajatest

[caption id="attachment_300475" align="alignnone" width="2000"] Fra Mare juhataja Maret Sukles usub, et koondatud leiavad uue töö. Arvo Tarmula[/caption] Eelmisel neljapäeval andis AS Heal ehk Fra Mare töötukassale üle esmase kollektiivse koondamise teate, mille järgi plaanib ettevõte koondada 26 töötajat. „Esmane teade on laekunud ja nüüd algavad läbirääkimised tööandja ja töötajate vahel,” ütles töötukassa kommunikatsiooninõunik Lauri Kool. Fra Mare juht Maret Sukles ütles, et ettevõte on sunnitud töötajaid koondama ebastabiilse olukorra ja praeguse klientide prognoosi tõttu – pole näha, et Soome turistid saaksid suvel Eestit külastama tulla ning Läti ja Leedu turistid ei moodusta piisavalt suurt klientuuri. „Teeme seda raske südamega,” ütles Sukles.

Haapsalu hotellid avavad ettevaatlikult uksi

[caption id="attachment_300243" align="alignnone" width="2000"] Laine hotell on avatud, aga ööbijaid napib. Laine juhataja Irene Väli on lootusrikas, sest broneeringuid tuleb aina juurde. Malle-Liisa Raigla[/caption] Haapsalu Promenaadi hotell ja Laine spaa avasid pärast koroonapausi esimesena uksed, Fra Mare spaa ning Kongo hotell ootavad. 1. juunist võivad spaad taas uksed avada, kuid peavad esialgu lootma vaid siseturistidele. Haapsalu kahest spaast – Lainest ja Fra Marest – on praegu avatud Laine, mis pakub majutusteenust ning basseini ja spordisaali kasutust, saunad on kinni. Linnarahvast basseini ja spordisaali veel ei lasta.

Haapsalu spaad küsisid töötukassalt toetust

[caption id="attachment_298324" align="alignnone" width="1152"] Fra Mare spaa juhataja Maret Sukles hoiab inimesi palgal. Foto Arvo Tarmula[/caption] Spaahotellid Fra Mare ja Laine hoiavad oma töötajaid palgal edasi ja saatsid eile töötukassale avalduse toetuse saamiseks. Töötukassa hakkas esmaspäeval vastu võtma ettevõtete taotlusi töötasu hüvitamiseks. Mõlemad Haapsalu spaahotellid kavatsevad riikliku meetme toel oma töötajad alles hoida. „Oleme otsustanud oma inimesi palgal hoida, kuni ettevõttel ressursse jagub,” ütles Fra Mare spaa juhata Maret Sukles.

Haapsalu ei jäta ühtegi suurüritust koroonaviiruse tõttu ära

[caption id="attachment_296624" align="alignnone" width="2000"] Haapsallu sõidetakse suurüritustele kõikjalt Eestist ja välismaaltki. Arvo Tarmula[/caption] Kuigi terviseamet soovitab rahvusvahelised üritused koroonaviiruse tõttu edasi lükata ja valitsus võib alates homsest keelata üle saja osalisega üritused, ei näinud Haapsalu linnavalitsus eile veel põhjust suurürituste ärajätmiseks. Haapsalu aselinnapea Tõnu Parbuse sõnul ei ole Haapsalus eriti rahvusvahelisi üritusi. „Esinejad on küll välismaalt, aga ikkagi kohalikud on need, kes käivad kultuuri nautimas,” ütles Parbus. Küsimusele, kas välismaalt tulnud esinejatele luuakse mõned erinõuded või -tingimused, vastas Parbus, et seda arutatakse kontserdikorraldajaga vahetult enne esinemist.

Haggis ootas juba reedel pidulikku õhtusööki

[caption id="attachment_292852" align="alignnone" width="1152"] Tänavuse šoti õhtusöögi tarvis valmistasid haggis’e Fra Mare restorani kokad Aleksandr Ždanov ja Kanni Kask. Foto Arvo Tarmula[/caption] Laupäeva õhtul toimuva šoti õhtusöögi tarbeks oli šotlaste rahvusroog haggis reede lõunaks juba valmis. Et kultuurikeskus on laupäeva õhtul reserveeritud, on traditsiooniline šoti päevade õhtusöök sel korral Fra Mare restoranis. Kuigi koht on uus, põhilised asjad ei muutu – laual on šotlaste rahvusroog haggis, kõlab torupill ja šoti muusika. Haggis on rupskiroog, kus kasutatakse ära peaaegu kõik, mis lambalt peale liha saada on: maks, süda, keel. Need keedetakse läbi ja aetakse läbi hakklihamasina. Segule lisatakse röstitud kaeratangud, sibul ja kaerajahu. Kogu see kupatus pannakse lõpuks lambamao sisse. „Kuna nad polnud mitte rikkad inimesed, siis kasutati lambarupskid ära – see oli nende piduroog,” rääkis tänavuse haggis’e valmistanud Fra Mare restorani kokk Kanni Kask.

Haapsallased ostsid enim Maret Suklese kokaraamatut

[caption id="attachment_292045" align="alignnone" width="1134"] Valik enim müüdud raamatuid Haapsalu Apollo raamatupoes. Foto: Malle-Liisa Raigla[/caption] Haapsalu Apollo kaupluse möödunud aasta kümne enim müüdud raamatu seast leiab enamasti Eesti autorite teoseid, Haapsalu raamatupoe nimekiri ei kattu ka üle-eestilise müügiedetabeliga. Haapsalu Apollos müüdi mullu kõige rohkem Fra Mare juhi Maret Suklese sulest ilmunud kokaraamatut „Elu on pidu”, mida poeketi üle-eestilisest esisajast ei leia. Haapsalu Apollo juhataja Luule Pajula ütles, et raamatu müügiedu peitub mõistagi selles, et autor on Läänemaalt.

Haapsalu on veinipäevadeks välja müüdud

Haapsalu hotellides ja külalistemajades broneeritakse veinipäevade, Ameerika autode sõu ja Augustibluusi ajaks majutust suisa kaks aastat ette, mistõttu vaba voodit on praegu peaaegu võimatu leida. Siiski võis veel neljapäeval näiteks booking.com-i kaudu veinipeo ajaks ööbimiskoha leida ja kõned Haapsalu majutusasutustesse näitasid, et kes otsib, see ikka leiab. „Itaalia veinipeo ajaks on veel kaks kahest tuba saadaval,” kinnitas Kongo hotelli juhataja Kristiine Peramets. 99 protsenti saabuval nädalavahetusel Kongo hotelli täitvatest külalistest tulevad tema sõnul Haapsallu just veinipeo pärast. „Päris palju eelmisel aastal Itaalia veinipäevadel käinutest broneerisid kohe ka selleks aastaks toa ära,” ütles Peramets.

Maret Sukles: elu on pidu

[caption id="attachment_268209" align="alignnone" width="1154"] Maret Sukles pani oma retseptid raamatusse. Foto Merilin Kaustel-Lehemets[/caption] Fra Mare spaa juhataja Maret Suklese kokaraamatu „Elu on pidu” pealkiri võiks vabalt olla ka „Elu on juhus” –, sest juhuslikult on sündinud paljud retseptid. Kui Lääne Elu ajakirjanikud Suklesel külas käisid, ei olnud ta ise oma uut raamatut veel näinudki. Laual aga olid itaaliapärased lihavõtteroad, „Elu on pidu” retseptide järgi. Itaalia (ja prantsuse) köök on Suklese üks lemmikud ja neid retsepte on raamatus ridamisi.