Avakülg Tags Jõulud

Silt: jõulud

Jõulutoidud Aliise Moora pärandi põhjal

[caption id="attachment_317922" align="alignnone" width="2000"] Süldi valmistamise ja söömise traditsioon on osa Eesti vaimsest kultuuripärandist. Aili Tervonen[/caption] Detsembri alguses tähistati Eesti toidukultuuri uurija Aliise Moora 120. sünniaastapäeva. Tema mahukaim teos „Eesti talurahva vanem toit“, mille esimene köide ilmus aastal 1980 ja teine 1991, loob panoraamse pildi eestlaste toidulauast aastasadade jooksul, tuues võrdlusi ka teiste soome-ugri rahvaste, baltlaste, vene ja skandinaavia toidutavadega. Selle mahuka teosega on Moora kinnitanud end eesti toidukultuuri ajalukku.

Läänemaal valmib sadu kilomeetreid jõuluvorsti

[caption id="attachment_317561" align="alignnone" width="2000"] Linnamäe lihatööstuses käb kibe süldikeetmine ja singisuitsutamine. Urmas Lauri[/caption] Rannarootsi ja Linnamäe suurtes lihatööstustes tehakse jõulude paiku sadu kilomeetreid verivorsti, kuid traditsiooniline Läänemaa jõuluvorst valmib Lihula lähedal. Traditsioonilisi Läänemaa jõuluvorste, selliseid, nagu neid Märjamaa, Velise ja Vigala kandis on tehtud, valmistatakse Otto talus Oidrema külas Lihula lähedal Junnumaal. Otto talu teeb jõuluajal ka tangu- ja verivorsti, nii 50 meetrit päevas.

Pühapäeval korraldavad ettevõtlikud noored Läänemaal laatasid

[caption id="attachment_316850" align="aligncenter" width="2000"] Haapsalu kultuurimajas ripub sadakond vaakumpakendatud piparkooki prageu näitusel, pühapäeval müüakse need kunstiteosed ettevõtlike noorte laadal maha. Foto: Urmas Lauri [/caption] Pühapäeval korraldavad noored Haapsalus, Taeblas, Paliveres ja Ristil laada. Ettevõtliku päeva raames saab soetada Läänemaa õpilasfirmade tooteid, Taeblas saab osaleda ka piparkoogi kaunistamise töötoas. Praegu on Haapsalu kultuurimaja galeriis üleval Läänemaa noortekeskuste ja SA Läänemaa ühisprojekti käigus valminud piparkoogid, mis on nagu kunstiteosed.

Jõulukingi leiab Läänemaalt

[caption id="attachment_316454" align="alignnone" width="1152"] Q Cateringi juht Indrek Otti (paremal) kogus Haapsalu kultuurimaja kohviku müügiletile igat sorti Läänemaal tehtud maiustusi. Foto Arvo Tarmula[/caption] Jõulukingituste valimine ei pea olema keeruline ja piinarikas protseduur – otsi üles mõni kodukandi ettevõtja ja vaata, mida vahvat tal pakkuda on. „Eks jõulud tulevad sel aastal natuke teistmoodi kui tavaliselt,” ütles Haapsalu pitsikeskuse perenaine Mirje Sims. Aga mõned asjad ei muutu ka koroonaajal. „Meie tegeleme praegu oma akna kaunistamisekga,” teatas Sims. Haapsalu pitsikeskuse hiigelsuur aken on juba aastaid jõulukuul üks linna ilusamaid ja suisa oodatakse, millise imetabase kujundusideega seekord üllatatakse. Samas tõdeb Sims, et väga kitsalt jõuluteemalist näputööd pitsikeskuses ei tehtagi.

Jõuluvana Juuris: kõige tähtsam on, et säiliks jõulumuinasjutt

Detsember läheneb ja jõulumehed valmistuvad aasta kõige kiiremaks perioodiks, kui kuri koroonaviirus pühade tähistamist pea peale ei pööra. Kuidas sel aastal jõulud välja hakkavad nägema, on raske ennustada. „Igal aastal võib öelda, et jõulud tulevad teistmoodi, aga tänavu võivad need piirangute tõttu kurvaks jääda,” ütles Läänemaa jõulumees Juuris.

Politseile oli jõuluaeg rahulik