Silt: müüriääre kohvik

[caption id="attachment_434559" align="alignnone" width="1920"] Müüriääre kohvik on avatud juba kella kaheksast hommikul. Foto Kaire Reiljan[/caption] Haapsalu Müüriääre kohvikut peavad augusti algusest haapsallased Ave Heringas ja Katrin Palts, kes on oma sõnul kahekesi koos elu jooksul puuda soola ära söönud. Esimese asjana muutsid klassiõdedest Heringas ja Palts kohviku lahtiolekuaega: Müüriääre uksed on avatud kella kaheksast hommikul kella üheksani õhtul, reedeti ja laupäeviti kella üheteistkümneni õhtul.

[caption id="attachment_340258" align="alignnone" width="1280"] Müüriääre kohvik. Foto arhiiv[/caption] Möödunud nädalast tegutseb Müüriääre kohviku perenaisena Kaisa Ülejõe. 16 aastat Müüriääre kohvikut pidanud Marget ja Rein Vatku leidsid kohvikule rentnikku.

[caption id="attachment_192897" align="alignnone" width="1024"] Müüriääre kohvik oli üks esimesi kohvikuid Karja tänaval. Foto: Arvo Tarmula[/caption] 16 aastat Müüriääre kohvikut pidanud Marget ja Rein Vatku otsivad kohvikule rentnikku. „Iga asja jaoks on oma aeg,“ ütles Marget Vatku. Ta soovib, et uus kohvikupidaja jätkaks Müüriääre traditsiooni ja üleandmine toimuks sujuvalt – nii, et kohvik vahepeal suletud ei oleks. „Kohvik on nagu oma laps – ikka muretsed, mis temast saab,“ ütles Vatku.

[caption id="attachment_299720" align="alignnone" width="960"] Kohvikupidajad ootavad aega, kui saavad taas terrassid avada. Foto: Arvo Tarmula[/caption] Valitsus lubas 3. maist avada kohvikute väliterrassid, kus inimesed võivad einestada kella 21ni, Haapsalu kohvikupidajad ootavad seda kuupäeva pikisilmi. „Teeme terrassi kohe, kui linnavalitsuselt loa saame,” ütles Dietrichi kohviku pidaja Mary-Liis Kaabel.

[caption id="attachment_314321" align="alignnone" width="2000"] Pizza Grande teenindaja Mihail Allikmaa ütles, et pärast kella üheksat õhtut valitseb Haapsalu vanalinnas vaikus. Arvo Tarmula[/caption] Paljud Haapsalu söögikohad panevad uksed kinni juba kell 20, pärast seda saavad soovijad einestada vaid üksikutes kohtades. Esmaspäevast neljapäevani saab pärast kella 20 tund aega süüa veel Wiigi kohvikus, kella 22ni on avatud Vaga Mama ja Talumehe kõrts. Pizza Grande on lahti iga päev kella 23ni. Sama kaua on lahti ka Kärme Küülik, mis on esmaspäeviti suletud.

[caption id="attachment_260788" align="alignnone" width="900"] Rein ja Marget Vatku ei võtnud kuulda neid, kes Müüriääre kohvikule juba enne selle sündi kadu kuulutasid. Täna peab kohvikupere 13. sünnipäeva. Foto: Eduard Laur[/caption] Täna 13 aastat tagasi avas Haapsalus uksed Müüriääre kohvik – Marget ja Rein Vatku pereäri, millest on aastate jooksul saanud üks kuurortlinna lahutamatuid sümboleid. Kuigi Vatkud asusid Tallinnast Noarootsi Ramsi külla ümber juba 2003. aastal, jõudsid nad Haapsallu alles kaks aastat hiljem. „Läksime 2005. aasta märtsis piki Karja tänavat jäätee poole ja nägime, et Karja 7 kinnistu on müügis. Hind oli 1,27 miljonit krooni, mis oli Tallinnast vaadates nii odav, et ma küsisin, kas see on ühe maja eest – kinnistul on kaks maja. Oli kahe maja eest. Ostsime naksti! ära!” meenutas Rein Vatku. See oli pealinnas toona uue kahetoalise korteri hind.

[caption id="attachment_239477" align="alignnone" width="900"] Müüriääre kohvik. Foto: Arvo Tarmula[/caption] Rein Vatku plaanis sel suvel majandada kolme söögikohta – Müüriääre kohvikut, Müüriääre pagarit ja restorani KaksTeist, viimane neist aga ei käivitunud.