Silt: Maiu Kallas

[caption id="attachment_374888" align="alignnone" width="2000"] Palivere söögitoa pidaja Maiu Kallas. Urmas Lauri[/caption] Kolm korda suuremad elektriarved seavad väikeettevõtjad valiku ette, kas panna uksed kinni või hakata klientidele süüa tegema puupliidil. „Kui see asi nii edasi läheb, siis ma ei suuda jätkata,” ütles Palivere söögitoa omanik Maiu Kallas Lääne Elule teisipäeval. „Hakkan juba vaikselt hulluks minema.” Kallase peolauad on tuntud üle terve Läänemaa. Tema söögituba on Palivere ainuke toidukoht. Road valmivad imepisikeses köögis, kus on ahi ja nelja auguga elektripliit. „Kui keema läheb, keerame nupud kohe väiksema kuumuse peale,” ütles Kallas. Sellest hoolimata oli augusti elektriarve 1600 eurot – üle kolme korra suurem kui aasta tagasi. „Gaasipliiti otsin,” ütles Kallas. „Kodus on küttega vokipann. Talvel hakkan sellega õues süüa tegema. Panen karvamütsi pähe ja kasuka selga ja teen.”

[caption id="attachment_324566" align="alignnone" width="2000"] Maiu Kallas ütles, et tema söögituba küll tiksub, aga kasu toob talle hoopis ettevõtete toitlustamine. Foto: Urmas Lauri[/caption] Koroonapiirangutega seoses on paljud Läänemaa söögikohad hakanud toitu kaasa müüma, mõned on aga uksed päris kinni pannud. Piirangud söögikohtadele puudutavad nii kohvikuid-restorane kui ka tanklaid, kus samuti kohapeal söögipoolist valmistatakse. Suuremate muudatusteta tegutsevad need tanklad, kus on kogu aeg hamburgerit või hot dog’i vaid kaasa müüdud. Tanklad, kus on olnud võimalik oma kohv ja pirukas laua taga ära süüa, on pidanud töökorraldust mõnevõrra muutma.

[caption id="attachment_288584" align="aligncenter" width="2000"] Maiu Kallas. Foto: Urmas Lauri[/caption] Ettevõtja Maiu Kallas kolis oma söögitoa eelmisel nädalal Palivere bussipeatuse lähedalt kooli juurde, kuigi mõni aeg tagasi pidas ta plaani toidutegemine hoopis Haapsallu viia. Maiu söögituba tegutses siiani Paiveres endises kaupluses, aga hoone on 62 500 euroga müügis. „Omanikul on plaanis see maha müüa hästi kõrge hinnaga,” rääkis Kallas, keda kutsutakse tema söögitoa tõttu lihtsalt Maiuks. Maiu polnud sellist summat nõus maksma. Algul käis ta Taeblas vanu baariruume vaatamas, aga sinna oli vaja väga palju investeerida. Seejärel plaanis Maiu Haapsallu minekut. „Aga siis oleks Palivere kant ju jäänud katmata ja sellest hakkas kahju,” selgitas Maiu. „Mul on kliendid siin. Haapsallu pole mõtet hakata ennast pressima.” ... Fotod: Urmas Lauri [gallery ids="288582,288575,288571,288572,288577,288580,288583,288581,288578,288579,288573,288586,288576,288585,288574"]