Silt: joel kannimäe
18
Läänemaa toidutraditsioonist leiab kalad, karaski ja adravõi
[caption id="attachment_412362" align="alignnone" width="696"]
Blue Holm resto peakokk Karina Kaasik mõtles Läänemaa toidunädala erimenüüd luues oma memme toitude peale. Foto Andra Kirna.[/caption]
Lõppema hakkav toidunädal seadis esikohale kohaliku – nii toidu, mida Läänemaal kasvatatakse kui ka sellest valmistatu.
Blue Holm resto peakokk Karina Kaasik mõtles Läänemaa toidunädala erimenüüd luues oma memme toitude peale. Foto Andra Kirna.[/caption]
Lõppema hakkav toidunädal seadis esikohale kohaliku – nii toidu, mida Läänemaal kasvatatakse kui ka sellest valmistatu. 
Tippkokk avas Haapsalus toidukioski
[caption id="attachment_384389" align="alignnone" width="2000"]
Joel Kannimäe. Malle-Liisa Raigla[/caption]
Tippkokk Joel Kannimäe tegi aastaid kantud idee teoks ja avas ligi kuu aega tagasi Jaama tänaval vaikselt väikese toiduputka Vigrid.
„Kuu aega tagasi laupäeval,” ütles Kannimäe eile. „Lärmi ei löönud, hirm oli suur, tahtsin ise sisse elada.”
Esimesel nädalal läks ta oma sõnul hirmuga tööle, kuid teiseks nädalaks oli hirm kadunud ja teadis, et tuleb lihtsalt tööd teha. „Ülihästi on vastu võetud,” ütles Kannimäe.
Joel Kannimäe. Malle-Liisa Raigla[/caption]
Tippkokk Joel Kannimäe tegi aastaid kantud idee teoks ja avas ligi kuu aega tagasi Jaama tänaval vaikselt väikese toiduputka Vigrid.
„Kuu aega tagasi laupäeval,” ütles Kannimäe eile. „Lärmi ei löönud, hirm oli suur, tahtsin ise sisse elada.”
Esimesel nädalal läks ta oma sõnul hirmuga tööle, kuid teiseks nädalaks oli hirm kadunud ja teadis, et tuleb lihtsalt tööd teha. „Ülihästi on vastu võetud,” ütles Kannimäe. 
Silma õpikoda korraldab matka koos maitseelamusega
[caption id="attachment_299870" align="alignnone" width="2000"]
Ornitoloog Marko Valker Silma õpikoja lähedal Riimi vaatetornis. Malle-Liisa Raigla[/caption]
Silma õpikoda plaanib nädalavahetusel korraldada peredele matka, mis ühendab nii loodusõppe kui ka läänemaised maitsed.
Silma õpikoja loodusõppe juhendaja ja ornitoloog Marko Valker ütles, et idee seesugune üritus korraldada tuli soovist pakkuda võimalust peredele looduses olla.
Umbes tunnine matk viib huvilised õpikoja lähedale rannaniidule. „Praegu on selline aeg, kus loodust saab maksimaalselt avastada,” ütles Valker.
Matk keskendub looduse tundmisele erinevate meeltega, Valkeri sõnul on praegu tärkavas looduses palju värve ja helisid, mida kõike matkalistele tutvustab. Samuti lubas ta, et lapsed võivad pärast matka nii akvaariumist kui ka mikroskoobi all veeputukaid uurida.
Matkale järgneb peakoka Joel Kannimäe valmistatud kahekäiguline lõunasöök – on põhiroog ja magustoit, mis on seotud käimasoleva Läänemaa maitsete aastaga. Valker ei soovinud veel avaldada, mida täpsemalt pakutakse, kuid ütles, et see on merega seotud. „Hoiame saladust,” ütles Valker.
Ornitoloog Marko Valker Silma õpikoja lähedal Riimi vaatetornis. Malle-Liisa Raigla[/caption]
Silma õpikoda plaanib nädalavahetusel korraldada peredele matka, mis ühendab nii loodusõppe kui ka läänemaised maitsed.
Silma õpikoja loodusõppe juhendaja ja ornitoloog Marko Valker ütles, et idee seesugune üritus korraldada tuli soovist pakkuda võimalust peredele looduses olla.
Umbes tunnine matk viib huvilised õpikoja lähedale rannaniidule. „Praegu on selline aeg, kus loodust saab maksimaalselt avastada,” ütles Valker.
Matk keskendub looduse tundmisele erinevate meeltega, Valkeri sõnul on praegu tärkavas looduses palju värve ja helisid, mida kõike matkalistele tutvustab. Samuti lubas ta, et lapsed võivad pärast matka nii akvaariumist kui ka mikroskoobi all veeputukaid uurida.
Matkale järgneb peakoka Joel Kannimäe valmistatud kahekäiguline lõunasöök – on põhiroog ja magustoit, mis on seotud käimasoleva Läänemaa maitsete aastaga. Valker ei soovinud veel avaldada, mida täpsemalt pakutakse, kuid ütles, et see on merega seotud. „Hoiame saladust,” ütles Valker.
