Silt: šokolaadifestival

"https://online.le.ee/wp-content/uploads/2022/07/Laane-Elu-33.jpg"> Läänemaa šokolaadifestival meelitas laupäeval Haapsalu promenaadile hulgaliselt magusasõpru. Säärane festival on šokohoolikule nagu paradiis – magusad ja veel magusamad kommid, šokolaaditahvlid, küpsetised, igat värvi ja karva, sadade eri tekstuuride ja maitsenüanssidega. Mõned avalikult patuselt ebatervislikud, teised rüütatud kaunitesse lubadustesse tervise ja nooruse säilimisest. Šokolaadi sisse võib panna kõikvõimalikku super- ja väetoitu. Kõigele lisaks ei pea šokolaad ka läbini magus olema, oma maitsenüansi annab vahel ka meresool või soolakaramell.

[caption id="attachment_397981" align="alignnone" width="2000"] Haapsalu promenaadile oli šokolaadimüüjate jaoks püstitatud suur varikatus. Mon Laurée leti juures oli kogu aeg huvilisi. Foto: Andra Kirna[/caption] Laupäeval valiti šokolaadifestivali magusakonkursil Läänemaa uueks esinduskommiks Mon Laurée sidruni-moonikomm. Mon Laurée Ida-Virumaalt võitis ka mulluse kommikonkursi. Tänavune võidukomm sisaldas peale värske sidruni ja maheda mooni veel vahukoort, šokolaadi ja mandlipralineed. Ka magusakonkursi teine koht jäi nende kommile „Aafrika rannas“. Šokolaaditahvlite konkursi võitis AnnAmi mandli-karamellišokolaad. Eesti parimad šokolaadimeistrid olid toonud žüriile hinnata 21 sorti käsitöökomme ja 8 šokolaaditahvlit.

[gallery td_gallery_title_input="Šokolaadifestival" ids="397825,397802,397807,397803,397804,397805,397808,397809,397812,397813,397814,397815,397817,397819,397820,397822,397823,397824"] Läänemaa teine šokolaadifestival. Fotod Andra Kirna. Haapsalu promenaadil toimub täna teine Läänemaa šokolaadifestival.

[caption id="attachment_362112" align="alignnone" width="2000"] Möödunud aastal parima šokolaadikommi valimine. Foto: Andra Kirna[/caption] Laupäeval peetav Läänemaa teine šokolaadifestival on suurem kui mullune esimene festival. Ainuüksi kompvekikonkursil osaleb üle 20 käsitsi valmistatud šokolaadikommi valmistaja, ütles SA Läänemaa juht Irene Väli. Läinud aastal osales konkursil üheksa tegijat 12 kommiga. Parimast šokolaadikommist saab uus Läänemaa esinduskompvek. Väli ütles, et kindlasti saab ka mulluseid võidukomme ka edaspidi osta, kuid millises pakendis ja kust, on veel läbirääkimiste küsimus.

[caption id="attachment_362112" align="alignnone" width="2000"] Rahvažürii jagas ekspertide kommieelistust. Foto: Andra Kirna[/caption] Laupäeval heljus Haapsalu promenaadi kohal magus hõng, sest Läänemaa esimesel šokolaadifestivalil müüsid Eesti väiketootjad oma šokolaadi ja selgitati välja parimad maiustused. Šokolaadifestivalil oli käimas kaks konkurssi – parima šokolaaditordi ja Läänemaa šokolaadikommi oma. Konkursi „Läänemaa parim šokolaaditort 2022” võitjaks kuulutas asjatundjatest žürii Laide Mäe šokolaadi-mousse’i- ja pistaatsiatordi. Žüriisse kuulusid presidendi kantselei peakokk Taigo Lepik, kondiiter Merle Jakobson, Haapsalu kutsehariduskeskuse kondiitrieriala õpetaja Kristiina Rand, SA Läänemaa juhataja Irene Väli ja toiduajakirjanik Martin Hanson. Hansoni arvates olid kõik kuus konkursile esitatud torti täitsa toredad. „Tekkis üks selge lemmik. Loodud oli üsna julge ja uudne maitsetekooslus,“ rääkis toiduajakirjanik. „Seal oli pistaatsiavahtu, banaani ja vaarikat. Kõige olulisem oli, et neid oli kasutatud nii heas vahekorras. Tekkis värske, hapukas, aga samas šokolaadine ja mõnus kooslus,“ ütles ta.

Laupäeval Haapsalu promenaadil peetaval esimesel šokolaadifestivalil selgub parim šokolaaditort ja -komm ning toimub ka šokolaat. Šokolaadifestivali korraldava SA Läänemaa turundusjuhi Lemmi Kannu sõnul on mõlemale konkursile registreerunud kümmekond osalejat. „Arvestades, et Haapsalu kohvikutesse tullakse lemmikkooki sööma kaugemaltki, võiks vähemalt tordimeistreid olla rohkem,” nentis Kann. Ta lootis, et vast järgmiseks aastaks saavad koogimeistrid häbelikkusest üle. Kommikonkursiga otsitakse Läänemaale esinduskingitust – kinkekarpi käsitööšokolaadikommidega. Parima valimisel osaleb nii publik, esimesed 45, kes Läänemaa šokolaadifestivali kodulehel ankeedi jõudsid täita, kui ka ekspertidest žürii.

[caption id="attachment_299972" align="alignnone" width="1024"] Kuursaal. Foto: Arvo Tarmula[/caption]

7. mail peetakse kuursaali ümbruses esimest Läänemaa šokolaadifestivali.

SA Läänemaa turundusjuhi Lemmi Kannu sõnul tuli šokolaadifestivali idee juba eelmisel aastal. „Mõte hakkas idanema sellest, et kunagi oli promenaadil kohvik, kus pakuti kuuma šokolaadi,” rääkis Kann. Šokolaadilõhna tõttu sai osa promenaadist – villa Friedheimist Tšaikovski pingi poole – nimeks Šokolaadipromenaad. „Tahtsime seda nime ära kasutada,” ütles Kann.