Silt: rado

[caption id="attachment_400845" align="alignnone" width="2000"] Haapsalu Rado pere. Esiplaanil peakokk Radoslav Mitro, paremal restorani omanik Triinu Tapper. Foto Heinrih Heintalu[/caption] Haapsalu peatänava ääres asuv restoran Rado on esimene söögikoht, mis linnale Michelin Guide’i tunnustuse toonud. Rado omaniku Triinu Tapperi sõnul nad oma Haapsalu restoraniga Michelini restoranigiidide nimekirja pääseda ei lootnud. „Ütleme nii, et kui saime teada, et Haapsalu Rado nimekirja läheb, siis mina ikka kilkasin küll,“ ütles Tapper. Omaniku sõnul ei oodanud nad ammugi, et just nende restoran saab olema väikelinna esimene Michelini tiitliga pärjatud söögikoht. „Arvasin küll, et nimekirja lisandub mõni uus linn, aga mõtet, et see peab nüüd kindlasti Haapsalu olema ja meie selle saame, tõesti ei olnud. See oli tore üllatus,“ ütles Tapper.

[caption id="attachment_337163" align="alignnone" width="1024"] Rado omanik Triinu Tapper. Foto: Arhiiv[/caption] Läinud nädalal avalikustatud Michelin Guide’i 34 restorani sekka pääsenud Haapsalu restoran Rado, mis viis väikelinna tipprestoranide nimekirja. Michelini nimekirja pääsenud Rado Haapsalu omaniku Triinu Tapper ütles, et tipprestoranide nimekirja saamine restorani tegevust sisuliselt ei muuda.

[caption id="attachment_337145" align="alignnone" width="1024"] Rado restoran avas Haapsalus Posti tänaval uksed eelmisel aastal. Foto Arvo Tarmula[/caption] Restoranide teejuht White Guide 2023 on reastanud selle aasta Eesti parimad restoranid. 30 parima restorani hulka on jõudnud kaks Haapsalu restorani – Rado Haapsalu ja Haapsalu Kuursaal.

[gallery ids="373610,373607,373608,373609,373611,373612,373613,373614,373615,373616,373617,373618,373619,373620,373621,373623,373622"] Linnart Mällile pühendatud ettekandekoosolek. Fotod Andra Kirna. Haapsalu restorani Rado terrassil peeti Linnart Mälli kodumajal mälestustahvli avamise järel ettekandekoosolek.

[caption id="attachment_363525" align="alignnone" width="2000"] Kuursaal on Michelini tärni saanud restoraniga seotud. Foto: Arvo Tarmula[/caption] Kolmapäeval jagati Eestis restoranidele Michelini tärne. Michelin märkis ära kahe Haapsalus tegutseva restoraniga seotud restoranid.

[gallery ids="337145,337147,337149,337151,337153,337155,337157,337159,337161,337163,337165,337167,337169,337171"] Arvo Tarmula fotod Endise Rondo kohviku ruumides avas juuli lõpus Tallinnas tegutsev restoran Rado oma teise restorani. Restoranipidaja, Paliverest pärit Triinu Tapper ütles, et nädalaga, mil restoran avatud on olnud, on neid väga hästi vastu võetud. „Juba on olnud ka neid, kes tulevad teist korda,” ütles Tapper. „Tundub, et maitses.”

[caption id="attachment_327034" align="alignnone" width="2000"] Kunagise Rondo kohviku ruumidesse tuleb rupskeid pakkuv restoran Rado. Foto: Malle-Liisa Raigla[/caption] Endise Rondo kohviku ruumides plaanib Tallinnas tegutsev restoran Rado avada juuni keskel teise restorani. „Teeme Haapsallu oma Tallinna restorani väikese õe,” ütles restoranipidaja, Paliverest pärit Triinu Tapper.