Silt: Merly Mändla

[gallery ids="487830,487831,487832,487833,487834,487835,487836,487837,487838,487839,487840,487841,487842,487843,487844,487845,487846,487847,487848,487849,487850,487851,487852,487853,487854,487855,487856,487857,487858,487859,487860"]   „Pole sel mudilal viga midagi, päris hea kala,” kiitsid laupäeval Varikule Abramani tallu kalapäevale kogunenud nõvalased. Abramani talu perenaine Merly Mändla oli Läänemaa toidunädala puhul kutsunud külla Kiideva kandi kalamehe Lauri Liivlaiu. „Mõtlesin, et mida kaugemalt kutsun, seda parem,” sõnas Mändla ja lisas, et ega oma küla meest ju keegi usuks. Liivlaid oli kaasa võtnud kastitäie värsket kala, et nendest koos kokkutulnutega suppi keeta. Liivlaid pole kokk, vaid kalamees, kes pole kokandust isegi mi

Läänemaa toidunädal lõpeb 10. oktoobril maakonna esimese koduleivaküpsetajate konkursiga Hundimaitsete pagarikojas. „Minu teada on selline konkurss Läänemaal esimest korda,” ütles korraldaja, Hundimaitsete pagari-talupoe omanik Tauno Kütt. Ta küll ei välistanud, et sarnaseid väiksemaid võistlusi võib olla olnud ka varem. Konkursil osalema on oodatud need, kes kodus endale ja sugulastele-tuttavatele leiba küpsetavad, kuid Küti sõnul ei aeta väikesi pagarikodasid samuti ära. Osalemiseks tuleb 10. oktoobri hommikul viia Hundimaitsetesse kaks omavalmistatud leiba koos paberiga, kuhu on kirja pandud kasutatud koostisosad. Huvi konkursi vastu on Küti sõnul juba tuntud. „Üks lasteaedki lubas oma leiva välja panna,” ütles ta. Huvi kodus ise leiba küpsetada on Küti sõnul tõusuteel. Ühelt poolt peab ta selle põhjuseks, et ise tehes teab inimene, mida toidu sisse paneb ja mida ta sööb. „Lisaks saab koostist oma maitse järgi muuta – kas meeldib magusam või hapukam leib,” sõnas ta. Maitse asi on seegi, kas eelistatakse küpsetada seemne- või tavalist leiba. „On kahte tüüpi inimesi –

Haapsalu kodukohvikute päevadel saab einestada nii linnas kui ka maal, käia merel ja tõusta kirikutorni ning pakutavad maitsed ulatuvad Andaluusiast antiikse Väike-Aasiani. Neljandat korda peetavad Haapsalu kodukohvikute päevad on tänavu erilised selle poolest, et algavad juba reedel ehk kestavad kokku kolm päeva. Linnavalitsuse kogukonnatöö spetsialist Maire Vilbas ütles Lääne Elule, et osa kodukohvikupidajaid on varemgi soovinud reedel alustada. „Tegime registreerunute seas küsitluse ja selgus, et 11 kodukohvikut ongi juba reedel avatud,” rääkis Vilbas. „Tore on, et paljud neist on mõelnud kontserdile, tantsuõhtule või millelegi sellisele, mis loob nädalavahetusele hea sissejuhatuse.” Näiteks on Võnnu Siili kohvikus reedel tantsuõhtu. Vähem kui mullu Laupäeval avavad oma uksed 38 kodukohvikut ja pühapäeval 21. Kokku on eri kohvikuid tänavu 40, mullu oli neid üle 45. Vilbase sõnul ütles mulluste korraldajate tagasisideküsitluses 89,7 protsenti vastanuist, et külastajate arv vastas nende ootustele. „Kümme protsenti vastas, et natuke võinuks rohkem külalisi olla,” rääkis ta. Kokku külastati Vilbase sõnul mullu Haapsalu kodukohvikuid hinnanguliselt 11 000-12 000 kor