Silt: egle ronk

[gallery ids="375995,375996,375997,375998,375999,376000,376001,376002,376003,376004,376005,376006,376007,376008,376009,376010,376011,376012,376013,376014,376015"] Fotod: Urmas Lauri Väikeses Leila külas asuva Otsa talu perenaise Egle Ronga kirg idandite vastu levib kulutulena – sadades kodudes üle terve Eesti paisuvad purkides lutserni- ja rediseseemned. „Kas sa ise idandad?” küsib Ronk. – „Oi ei!” – „Kohe varsti hakkad,” ütleb Ronk nagu muuseas. Justkui oleks purgi sees ise endale toitu kasvatada midagi sama harilikku kui putru keeta või muna praadida.

[caption id="attachment_317886" align="aligncenter" width="852"] Otsa talu perenaine egle Ronk teab, et mädarõigas tuleb maast üles võtta, kui lehed on pealt läinud. Siis on vägi juurtes. Foto: Indrek Ronk[/caption] Otsa talu perenaise Egle Ronga köögis purki pandud pimeda aja mädarõigas sai tänavu Läänemaa parima toote tiitli. Pimedatel sügisõhtutel on Risti ja Kullamaa vahel asuvas väikeses Leila külas elava Egle Ronga käed tööd täis. Varem lennuki pardasaatjana töötanud naine jäi esiklapse tulekuga maa peale ja nüüd koorib, purustab ja villib purkidesse Läänemaa parimaks tunnistatud toiduainet – pimeda aja mädarõigast. Rongal on tänini asjade sellist kulgu raske uskuda. Algas ju kõik neli aastat tagasi ühest pisikesest mädarõikapurgist, mille Ronk koduaia juurikatest iseenda jaoks valmistas. „Ega ta mind esilagu ei kõnetanud küll,” ütleb Ronk mädarõika kohta. „Minu jaoks tähendas mädarõikahoidis lihtsalt üht äädikast leotist, mis tänu laborikemikaalidele säilib riiulis kuid ja kuid.” Et see juurikas aga aias kangesti vohama kippus, siis tuli tast midagi teha.