5.6 C
Haapsalu
Teisipäev, 3. november 2026

6 kuu keskmine portaali küljastajate arv kuus: 60 619

Avaleht Sildid Andero Paalvelt

Silt: Andero Paalvelt

Läänemaa parimat leiba küpsetavad Osterman ja Tikimari

Kokaõpetaja Tiina Sootalu leiba maitsmas. Foto: Malle-Liisa Raigla
  Läänemaa toidunädala lõpetanud koduleivakonkursil selgus, et žürii ja rahva hääletusel küpsetavad maakonna parimat leiba Andero Paalvelt Osterman OÜ-st ja Erkki Kildvee TikiMari OÜ-st. Laupäeva keskpäeval oli leivakonkursiks Hundimaitsete pagaripoes väljapandud 15 koduleiba. Kõik ühtemoodi nummerdatult valgetes kottides, et pimetestil keegi tuttava küpsetatud leiba pakendi järgi kohe ära ei tunneks. Konkursi korraldaja, Hundimaitsete pagar-talupoe omanik Tauno Kütt ütles, et leibu tuli konkursile üle ootuste palju. „Eile õhtul kartsin veel, et ei tooda ühtegi,” tunnistas ta. Laupäeva hommikul saabunud leibadest oli nii mõnigi Hundimaitsetesse jõudes alles soe ehk värskelt ah

Noarootsi sai oma pagarikoja

[gallery ids="461793,461794,461792,461795,461796,461797"]   Eile keskpäeval avas Andero Paalvelt Pürksis oma pagarikoja ukse või õigemini akna, et noarootslastele ja kaugemaltki tulijatele leiba-saia ja muid küpsetisi pakkuda. Verivärske Ostermani pagarikoda tegutseb Noarootsi lasteaia köögis. Köögiruumid on juba mõni aasta kasutuseta seisnud, sest lasteaialastele tuuakse toit kooli köögist. „Paarikümne lapse pärast pole mõtet kokka pidada,” ütles Lääne-Nigula abivallavanem Aivo Hirmo, kes pagarikoda avamise puhul tervitama tuli. Hirmo usub, et pagarikojast on Noarootsi piirkonnale kasu. „Esiteks saavad tühjalt seisvad ruumid kasutuse, teiseks tekib kohapeale töökohti ja kolmandaks on siin kandis uus teenus,” sõnas ta. Millal viimati ja kas üldse Pürksis pagar on tegutsenud, Paalvelt ei teadnud. Küll aga on Noarootsis Österbys elaval

Läänemaal valmib sadu kilomeetreid jõuluvorsti

[caption id="attachment_317561" align="alignnone" width="2000"] Linnamäe lihatööstuses käb kibe süldikeetmine ja singisuitsutamine. Urmas Lauri[/caption] Rannarootsi ja Linnamäe suurtes lihatööstustes tehakse jõulude paiku sadu kilomeetreid verivorsti, kuid traditsiooniline Läänemaa jõuluvorst valmib Lihula lähedal. Traditsioonilisi Läänemaa jõuluvorste, selliseid, nagu neid Märjamaa, Velise ja Vigala kandis on tehtud, valmistatakse Otto talus Oidrema külas Lihula lähedal Junnumaal. Otto talu teeb jõuluajal ka tangu- ja verivorsti, nii 50 meetrit päevas.