13.8 C
Haapsalu
Laupäev, 21. mai 2022
Avakülg Tags Minu Prantsuse köök

Silt: Minu Prantsuse köök

Daire Kaup: kust tulevad gurmeemaailma suunamudijad?

[caption id="attachment_320240" align="alignnone" width="1336"] Daire Kaup. Foto: erakogu[/caption] Sariõppijana rõõmustas mind pakkumine külastada siinse regiooni suurimat kokakooli Lycée Edouard Branly School. Tegemist on meie kutsekooli sarnase õppeasutusega. Vastuvõtt on tore. Koolis juba 15 aastat tegutsev kokkade õpetaja Anthony ja prantsuse keele õpetaja Isabel söödavad algatuseks meil kooli sööklas kõhu täis esimese kursuse kokkade valmistatud roogadega. Tegemist on restoraniks muudetud ruumiga, kus ka teenindavad kooli õpilased.

Daire Kaup: minu Prantsuse köök

[caption id="attachment_320240" align="alignnone" width="696"] Daire Kaup. Foto: erakogu[/caption] Kastmed ja knellid – Prantsuse köögi pärlid Esimene töönädal Prantsusmaal on olnud karm. 15tunnised päevad ei lase kehal taastuda, ka mõistus tõrgub detailide arvu ja järjekorda meelde jätmast.