Silt: jõulutoidud
2
Eestirootslaste jõululaual oli liha ja jõuluorikas
[caption id="attachment_439896" align="alignnone" width="696"]
Jõuludeks küpsetasid rannarootslased valgest nisujahust ja rukkijahust suure pühadeleiva - jõuluorika. Foto Merike Väli.[/caption]
Kuigi eestirootslased elasid Läänemaa rannikul ja saartel mitusada aastat külg külje kõrval eestlastega, oli nende jõulukommetes ja -toitudes üksjagu erinevusi.
Jõulud olid rannarootsi aladel olulised pühad, milleks valmistuti hoolikalt. Jõulureedeks pidid toad olema koristatud ja kuusk toodi tuppa. Vanemal ajal ehiti kuusk klaasist ehete, pähklite, õunte ja hiljem ka kompvekkidega. Küünlajalad olid keeratud traadist ning nende otstes olid kuldsed ja hõbedased nupud.
Loomulikult oli ka jõuluaegne toidulaud pühadele omaselt argipäevast rikkalikum.
Toiduettevalmistused algasid lihast.
Jõuludeks küpsetasid rannarootslased valgest nisujahust ja rukkijahust suure pühadeleiva - jõuluorika. Foto Merike Väli.[/caption]
Kuigi eestirootslased elasid Läänemaa rannikul ja saartel mitusada aastat külg külje kõrval eestlastega, oli nende jõulukommetes ja -toitudes üksjagu erinevusi.
Jõulud olid rannarootsi aladel olulised pühad, milleks valmistuti hoolikalt. Jõulureedeks pidid toad olema koristatud ja kuusk toodi tuppa. Vanemal ajal ehiti kuusk klaasist ehete, pähklite, õunte ja hiljem ka kompvekkidega. Küünlajalad olid keeratud traadist ning nende otstes olid kuldsed ja hõbedased nupud.
Loomulikult oli ka jõuluaegne toidulaud pühadele omaselt argipäevast rikkalikum.
Toiduettevalmistused algasid lihast.