Silt: Elise Tilk
19
Uued toidukohad toovad uued maitsed
[caption id="attachment_425041" align="alignnone" width="1920"]
Voldi pruulikoja õllemekkimise toas Virre teenindab külastajaid Imre Balder (vasakul). Pruulikoja ja joogikoha ühe omaniku Marko Kasepalu sõnul toidule Virres suuremat rõhku ei panda. Foto: Andra Kirna[/caption]
Suvi toob Haapsallu mitu uut joogi- ja söögikohta ning muutusi teevad ka varem siin tegutsenud toitlustajad.
Nädalapäevad enne itaalia veinipäevi avab Ehte tänavas uksed veinibaar Venezia. Ettevõtmise taga on perekond Tilk, kellele andis idee veinibaar avada telesaade. „Üks mees tutvustas Veneetsia populaarseid veinibaare bàcaro’sid, kus veini kõrvale serveeritakse cicchetti’sid ehk ühest või mitmest mereannist, lihast või köögiviljast suupisteid saiaviilul. Selle kõrvale joovad veneetslased väikese klaasi valget veini, mida nad nimetavad ombra’ks (varjuks – itaalia k),“ rääkis Elise Tilk. Nähtu viis pere Veneetsiasse, seda kõike ise järele proovima.
Voldi pruulikoja õllemekkimise toas Virre teenindab külastajaid Imre Balder (vasakul). Pruulikoja ja joogikoha ühe omaniku Marko Kasepalu sõnul toidule Virres suuremat rõhku ei panda. Foto: Andra Kirna[/caption]
Suvi toob Haapsallu mitu uut joogi- ja söögikohta ning muutusi teevad ka varem siin tegutsenud toitlustajad.
Nädalapäevad enne itaalia veinipäevi avab Ehte tänavas uksed veinibaar Venezia. Ettevõtmise taga on perekond Tilk, kellele andis idee veinibaar avada telesaade. „Üks mees tutvustas Veneetsia populaarseid veinibaare bàcaro’sid, kus veini kõrvale serveeritakse cicchetti’sid ehk ühest või mitmest mereannist, lihast või köögiviljast suupisteid saiaviilul. Selle kõrvale joovad veneetslased väikese klaasi valget veini, mida nad nimetavad ombra’ks (varjuks – itaalia k),“ rääkis Elise Tilk. Nähtu viis pere Veneetsiasse, seda kõike ise järele proovima.