Teist suve järjest on Haapsalus Beguta külaistemajas taimetoidukohvik.
Kohviku menüüst võib leida kõike, alates sojakotlettidest ja lõpetades gluteenivaba õllega. Ainus erand taimetoidust on suši, mõnikord ka kalasupp. Kohviku omaniku Beguta Kevvai (fotol) sõnul on terve menüü laktoosi- ja gluteenivaba, kasutatakse kookos- ja mandlipiima. Pakutakse ka hommikusööki.
Kevvai rõhutaa, et tegemist pole mahekohvikuga. „Mahe ja öko ei ole ikka päris sama,” lisaa ta.
Kevvai sõnul on Haapsalus tekkinud omalaadne taimetoidu ringkond. „Vanad kliendid on ka sel aastal kohal, nende jutu järgi on toit sel aastal veelgi parem,” ütles Kevvai.
Mis teeb kohviku eriliseks, on omaniku sõnul kindlasti asukoht. Kohviku terrassile paistab päike hiliste õhtutundideni, seda peatänaval ei näe.
Beguta juures tuleb ka mitmesuguseid üritusi, nii tutvustab Marika Blossfeldt 9. juunil oma uusimat raamatut.
Fotod: Arvo Tarmula
Käidud, testitud. Kiidusõnad, tore naisterahvas leti taga, ning pirni-kartulivorm, sushi ja rabarberikook olid väga maitsvad.
Kõik tooted mis on mahe või ökotooted (vahet pole kumb, mõnele meeldib termin mahe, mõnele öko ) peavad olema GMO vabad. Mahe- või ökotooteks tohib nimetada toodet, mis on vastavalt märgistatud (EL mahelogo) ja et selle märgise saamiseks luba saada (märgise juures on kontrollasutuse ehk järelevalveasutuse kood) on toode kindlasti kontrollitud, et ei sisalda GMO-d.
Kõik oad ja läätse on gmo vabad ostetud mahetootjatelt,soja kohta võin näidata sertifikaati.enne kui kommenteerid tule uuri.
Kõik oad ja läätse on gmo vabad ostetud mahetootjatelt,soja kohta võin näidata sertifikaati.enne kui kommenteerid tule uuri.
Arusaamatu kogu see värk. Kui pakutakse ube,mis gmo muuntatud siis mis nime alla see toit läheb? Ehk keemia? Vōi mahe? Veelkord. Ostab rimist sügavkülmutatud oad,soojendab ülesse ,lisab maitseained ja ütleb öko. Tegelikult kuskil brasiilias gmo oad?
Kevvai rõhutaa, et tegemist pole mahekohvikuga. „Mahe ja öko ei ole ikka päris sama,” lisaa ta.
No palun tehke terminid selgeks: mahe justnimelt on öko! Mahe=öko!
Mahe ei võrdu tervislik toit. On võimalik toituda väga ebatervislikult ainult mahetoidust, näiteks tarbides suurtes kogustes mahenisu ja mahepiima jne. Ma saan aru, mida Kevvai öelda tahtis, aga artiklist tuleb praegu välja, nagu tähendaks mahe ja öko erinevaid asju.